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Les turbines de l’usine Menier sur la Marne
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Le bâtiment principal de l’usine est un moulin : les turbines actionnées par les eaux de la Marne font tourner les machines qui broient les fèves de cacao et les mélangent au sucre. En amont, un barrage permet d’accroître la puissance du courant.
© Jean-Didier Wagneur
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