Le moulin Saulnier et la "Cathédrale"

La "Cathédrale" voit le triomphe du béton avec l’adoption du nouveau système inventé par Hennebique, "poteaux poutres dalles". Sur des poteaux verticaux reposent des poutres horizontales. On y pose ensuite un plancher en forme de dalles qui peut être préparé à l’avance.
L’ensemble s’appuie sur 1200 pieux de béton enfoncés dans le sol instable jusqu’à la roche dure du sous-sol.